cs 
ru 
Агентство Jouin Manku трансформировало монастырь Сен-Лазар французского аббатства Фонтевро в современный отель и ресторан, не изменив ни одного конструктивного элемента средневековой постройки.
Французским дизайнерам Патрику Жуэну и Санжиту Манку потребовалось два года, чтобы провести ювелирную работу по адаптации монастырского комплекса к современной жизни.
В здании часовни с готическими сводами разместился бар, в центре которого – несколько монолитных деревянных столов со встроенными креслами и планшетами с играми и информацией об аббатстве. Шесть обтянутых тканью ширм были сделаны специально под этот проект – чтобы улучшить акустику в помещении, визуально обозначить барную зону и выгодно оттенить каменную кладку и мебель из натурального дерева.
Аркады в центре аббатства превратили в ресторан на 88 человек, расставив столики таким образом, чтобы посетители могли любоваться внутренним двором, где растут душистые травы. В бывшей зале для собраний братии, где теперь также располагается ресторан, использованы каменные скамьи вдоль стен, которые частично закрыли мягкими сиденьями и спинками.
Крупные деревянные светильники угловатой формы помогают снизить уровень шума. В бывшей трапезной разместили банкетный зал, поставив в центр длинный стол с углублением для свечей и выделив зону отдыха у камина. Спальни расположены в нескольких монастырских постройках и оформлены в сдержанной цветовой гамме – чтобы создать умиротворенное настроение, приличествующее истории отеля.
